Vorbei an kilometerlangen Palmenplantagen, wo Palmöl gewonnen wird, entfernten wir uns vom schwül-heißen Klima am Pazifik und fuhren hinauf in die Berge. Unterwegs hielten wir bei einem Obsthändler, wie man sie übers ganze Land an den Straßen findet. Bei den meisten wird außerdem Pipa fría angeboten - kaltes Kokosnusswasser. Die Ober- und Unterseite der Nuss wird abgeschlagen, dann Löcher hineingehauen - ein Luftloch und eines für einen Strohhalm. So kann man das kühle und leicht nach Kokosnuss schmecken Wasser trinken. Anschließend wird die Nuss weiter aufgeschlagen und das Fruchtfleisch abgetrennt, sodass man noch eine sättigen Mahlzeit nach dem erfrischendem Getränk erhält.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen